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发布时间:2022-12-01 11:49 来源:新华区 【字体: 打印
根据近期严峻的疫情防控形势,新华区市场监督管理局成立食品安全专班,突出重点环节,做好风险防控,牢牢守护好辖区疫情防控期间食品安全。
一方面严格“五个把关”,全力保障辖区疫情隔离点食品安全。一是严把供餐企业关。选择具备供餐能力的供餐企业供餐,防止因保障能力不足而出现食品质量安全问题;二是严把食材质量关。按照供餐要求选择企业采购新鲜食材,使用符合要求的餐饮具;三是严把运输安全关。固定专人专车,采取保温措施,最大限度缩短供餐时长,防止出现饭菜变凉、变质的问题;四是严把疫情防控关。指导供餐单位落实好疫情防控要求,严格落实从业人员健康监测,严格场所消毒、通风等制度,切实做到封闭式管理,确保供餐人员不被感染;五是严把督导检查关。由相关市监所安排专人加强供餐检查指导,及时排除隐患,确保隔离点食品安全。
另一方面加强明查暗访,及时排除保供单位食品安全风险隐患。11月28日以来,新华区市场监管局各市监所联合街道执法队对疫情期间食品安全进行明查暗访。联合区商务局、街道办事处对新华区重点保供单位(第一批)中7个大型超市、7个便民市场、11个餐饮单位、19个便利店共43家食品经营单位的疫情防控措施进和食品安全各项制度落实情况进行了检查,对发现的不符合食品安全和防疫要求的问题,现场明确要求,责令当即整改。
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